杀菌锅简介：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域！ 根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到最小，以近可能完美的保存其色、香、味，使每一种食品均可在最佳状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到±0.5℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。可保存4条工艺曲线供用户随时选择且工艺曲线名称可设中文，每条工艺曲线的程序段有5段，每段可分别设置不同的上限下限报警。工艺曲线运行结束后有结束报警，结束能继续保持温度直到人工结束恒温。